調査レポート
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- フード・フードサービス
外食産業マーケティング便覧 2015 No.1
発刊日2015/07/21 111505871 外食産業66業態について、市場規模推移、時間帯別市場規模、市場占有状況、食材市場規模、メニュー政策、価格政策、主要チェーンのエリア別出店状況などを分析しています。No.1の収録業態カテゴリーは、ファストフード、テイクアウト、ホームデリバリー・ケータリング、料飲店、交通機関、レジャー施設の4カテゴリーです。
目次
調査結果サマリー(1) A. ファストフード(5) 1. ハンバーガー(19) 2. チキン(24) 3. ドーナツ(28) 4. サンドイッチ(33) 5. クレープ(37) 6. アイスクリーム(41)
7. (フローズンヨーグルト)(45) 8. ギョーザ(49) 9. ラーメン(53) 10. カレーショップ(58) 11. ステーキ(62) 12. 立ち食い・セルフ式そばうどん(66) 13. クイックパスタ・ピザ(71) 14. 回転ずし(75) 15. たこ焼き・お好み焼き類(80) 16. 牛丼(84) 17. 天丼(90) 18. 海鮮丼(94) 19. とんかつ・かつ丼(98) 20. ビビンバ(102) 21. 定食チェーン(105) 22. スープカフェ(109) B. テイクアウト(113) 23. テイクアウト弁当・惣菜(124) 24. (デリカショップ)(129) 25. おにぎり(133) 26. テイクアウトずし(137) 27. ベーカリーショップ(141) 28. チェーン系スイーツ店(洋生菓子店)(145) 29. (百貨店スイーツ店)(149) 30. (シュークリーム専門店)(153) 31. 百貨店デリカ(157) 32. CVSテイクアウトフード(161) 33. (CVSカウンターFF)(165) 34. 量販店デリカ(169) 35. (たい焼き専門店)(173) C. ホームデリバリー・ケータリング(177) 36. 宅配ピザ(183) 37. 宅配ずし(187) 38. 宅配中華料理(191) 39. 宅配釜飯(194) 40. (FR宅配)(197) 41. (FF宅配)(200) 42. 病者・高齢者食宅配(203) 43. 仕出し弁当・ケータリング(207) D. 料飲店(211) 44. 居酒屋・炉端焼(218) 45. (アッパー居酒屋)(222) 46. (低価格型居酒屋)(226) 47. (やきとり専門店)(230) 48. ビアレストラン(234) 49. ディスコ・クラブ(238) 50. カフェバー・ショットバー(241) 51. スナック・クラブ・パブ(245) E. 交通機関(249) 52. (駅構内飲食店)(255) 53. 列車内食(259) 54. 機内食(263) 55. (有料道路SA・PA)(267) 56. 客船食堂(271) F. レジャー施設(275) 57. ゴルフ場(282) 58. スキー場(286) 59. 健康ランド・スーパー銭湯(289) 60. レジャーランド(293) 61. 野球場(298) 62. 映画館・シネコン(302) 63. (フードテーマパーク)(307) 64. ギャンブル場(311) 65. カラオケボックス(315) 66. 複合カフェ(320)すべて表示
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