調査レポート

I.2015年の食品業界関連データ	1
　1.2015年のトピック	3
　2.家計調査による食品関連支出分析	7
　3.加工食品をとりまく周辺市場の動向	11
　4.小売業界の動向	12
　5.外食・中食・給食市場の動向	25
　6.2015年のクローズアップ市場	29
　　1)アセアン諸国における食品市場	29
　　2)機能性表示食品市場	34
　7.輸入食品・輸入原材料の動向と変化	38

　8.主要企業の新規海外事業展開状況（2015年1月〜2016年3月）	40
　9.原材料費の高騰による加工食品市場への影響と展望	46
　　1)2015年の原材料コストの動向	46
　　2）軽減税率制度の現状	52

II.加工食品市場の現状と展望	55
　1.カテゴリー分類一覧	57
　2.加工食品総市場規模推移	59
　3.カテゴリー別市場分析	61
　4.2015年注目マーケット	75
　5.品目別マーケットスケールランキング	79
　6.品目別伸長率ランキング	80
　7.カテゴリー横断関連品目分析	81
　　1)イタリア食材	81
　　2)揚げ物関連食品	84
　　3)米飯類	87
　　4)コーヒー関連食品	90
　8.開発のキーワード分析	93
　9.2015年のヒット商品	107
　10.2015年プロモーション活動	110
　11.温度帯別分析	138
　12.パッケージ動向	140

III.リーディング企業・グループの事業戦略分析	149
　1.アサヒグループHD	151
　2.味の素	156
　3.伊藤園	161
　4.伊藤ハム	166
　5.江崎グリコ	170
　6.エスビー食品	175
　7.エバラ食品工業	179
　8.大塚HD	183
　9.カゴメ	188
　10.カルビー	193
　11.キッコーマン	198
　12.キユーピー	203
　13.キリンHD	207
　14.サッポロHD	213
　15.サントリーHD	217
　16.東洋水産	223
　17.永谷園HD	227
　18.ニチレイ	232
　19.日清食品HD	236
　20.日清製粉グループ本社	242
　21.日本水産	247
　22.日本製粉	251
　23.日本ハム	255
　24.ハウス食品グループ本社	260
　25.丸大食品	264
　26.マルハニチロ	268
　27.Mizkan Holdings	273
　28.明治HD	277
　29.森永製菓	282
　30.森永乳業	287
　31.ヤクルト本社	292
　32.山崎製パン	296