調査レポート

- ヘルスケア
H・Bフーズマーケティング便覧 2016 No.3 機能性表示別市場分析編
発刊日2016/02/19 111507813
2016年版のNo.3は、新たに機能性表示食品が登場して注目が集まる食品の表示にスポットを当て、特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品と表示ごとにHBフーズ市場を分析しています。また規格や機能性表示に関連した消費者アンケート調査を実施し、健康を訴求した食品の消費実態やトレンドとマーケットとのギャップに注目して分析しています。

総合分析編
A．H・Bフーズの定義	3
　1．H・Bフーズの概念と範囲	3
　2．法的分類	5
　3．マーケティング上の分類	5
B．「保健機能食品制度」とH・Bフーズの位置付け	7
C．機能性表示別市場分析編の市場構造（No.3のまとめ）	11
　1．市場総括	11
　2．食品カテゴリー×表示別市場規模	12

A.機能性表示別市場編
　1．特定保健用食品	15
　2．栄養機能食品	31
　3．機能性表示食品	43

B.食品カテゴリー編
　1．菓子	83
　2．栄養バランス食	96
　3．ノンアルコールビール・ドリンク	102
　4．ヨーグルト類	112
　5．米飯類	122
　6．調味料	129
　7．農産／水産加工品・乳油製品	139
　8．機能性飲料	151
　9．乳性飲料	164
　10．無糖茶飲料	175
　11．炭酸飲料	191
　12．果実・野菜飲料	203
　13．嗜好飲料	211
　14．その他飲料	219
　15．嗜好品	230

C.流通事例編
　1．通信販売・訪問販売	241
　2．薬局・薬店	242
　3．量販店（GMS・SM）	248
　4．機能性表示食品の販売チャネル一覧	256

D.消費者アンケート調査編
　1．調査目的	265
　2．調査概要	265
　3．調査結果のまとめ	268
　4．本調査結果	273
　5．質問項目一覧	296

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