調査レポート

I.2016年の食品業界関連データ		1
　1.2016年のトピックス		3
　2.家計調査による食品関連支出分析		7
　3.加工食品をとりまく周辺市場の動向		11
　4.小売業界の動向		12
　5.外食・中食・給食市場の動向		23
　6.2016年のクローズアップ市場
　　1)コーヒー市場	27	
　　2)機能性表示食品市場	29
　7.食品輸入10年トレンド		33

　8.主要企業の新規海外事業展開状況		39
　9.原材料費の高騰による加工食品市場への影響と展望		45

II.加工食品市場の現状と展望		51	
　1.カテゴリー分類一覧		53	
　2.加工食品総市場規模推移		55	
　3.カテゴリー別市場分析		57	
　4.加工食品市場における上位企業シェア		71
　5.2016年注目マーケット		77
　6.品目別マーケットスケールランキング		81	
　7.品目別伸長率ランキング		82	
　8.カテゴリー横断分析
　　1)乳酸菌関連食品市場	83
　　2)朝食関連食品市場		88
　　3)スープ関連食品市場		91
　9.開発キーワード横断分析		94
　10.ターゲット横断分析		98
　11.2016年のヒット商品		100	
　12.2016年プロモーション活動		103	
　13.温度帯別分析		124	
　14.パッケージ動向		125	

III.リーディング企業・グループの事業戦略分析		131	
　1.アサヒグループHD　	133
　2.味の素	138
　3.伊藤園	143
　4.伊藤ハム米久HD	148
　5.江崎グリコ	152
　6.ヱスビー食品	157
　7.エバラ食品工業	161
　8.大塚HD	163
　9.カルビー	166
　10.キッコーマン	170
　11.キユーピー	174
　12.キリンHD	180
　13.サッポロHD	185
　14.サントリーHD	190
　15.東洋水産	196
　16.永谷園HD	200
　17.ニチレイ	204
　18.日清食品HD	207
　19.日清製粉グループ本社	212
　20.日本水産	217
　21.日本製粉	221
　22.日本ハム	225
　23.ハウス食品グループ本社	229
　24.丸大食品		234
　25.マルハニチロ	238
　26.Mizkan Holdings	242
　27.明治HD		246
　28.森永製菓	251
　29.ヤクルト本社	257
　30.山崎製パン	261