調査レポート

総括編
　１大規模食品工場に於ける廃水･有機性汚泥・メタン発酵ガス・
　　　動植物性残渣（食品廃棄物）の排出・処理実態（1）
　　１）廃水の発生状況や性状、処理方法(1)
　　２）動植物性残渣の発生状況・性状(4)
　　３）脱水ケーキ及び動植物性残渣の処理方法(5)
　　４）現在の処理方法に関する問題点・課題点(6)
 
　２関係省庁・関係団体における再生可能エネルギー政策（特に食品廃棄物
　　　バイオガス発電）についての法制度･支援補助・取り組みの動向(7)

　　１）全体(7)
　　２）経済産業省（資源エネルギー庁）(8)
　　３）農林水産省（食料産業局）(11)
　　４）環境省(12)
　　５）関係団体(14)
 
　３大規模食品工場分野に於けるバイオガス発電FIT事業の方向性（17）
　　１）先進導入工場事例からみた事業スキーム(17)
　　２）大規模食品工場での関心度・ニーズ(20)
　　３）普及拡大条件、課題・問題点(21)
　　４）有望ターゲット(21)
 
先進導入工場事例編（2工場）（22）
 
　１工場プロフィール
　　１）企業名/工場名/担当部署名
　　２）所在地
　　３）主要生産品目/年間生産金額
　２バイオガス発電FIT事業の導入・運営状況
　　１）バイオガス発電FIT事業の取り組みに至った経緯
　　　（これまでの処理方法からなぜ変更したのか？変更した際の
　　　外部環境に対する影響度及び既設廃水処理設備への影響について）
　　２）検討した事業スキーム
　　３）廃水処理方法/処理施設能力/処理水量/廃水性状/
　　　発生有機性汚泥量/メタン発酵ガス量/発電設備容量/発電量
　　４）動植物性残渣（食品廃棄物）排出量/発酵設備容量/
　　　メタン発酵ガス量/発電設備容量/発電量
　　５）事業収支（初期投資/運転維持管理費/売電収入）/
　　　従来方法と比較した場合の導入効果
　　６）オペレーション方法
　　７）バイオガス発電FIT事業運営上の課題・問題点
 
大規模食品工場ニーズ動向編（50工場）（60）
 
　１工場プロフィール
　　１）企業名/工場名
　　２）所在地
　　３）主要生産品目/年間生産金額
　２廃水の発生状況や性状、処理方法
　　１）廃水の種類
　　２）発生量
　　３）処理方法
　　４）原水水質/処理水水質
　　５）発生汚泥量
　　６）発生汚泥の処理フロー
　　７）薬品の種類及びコスト
　　８）放流先
　　９）排出脱水ケーキ量
　　１０）平均含水率
　３動植物性残渣の発生状況、性状
　　１）年間発生量
　　２）平均含水率
　　３）組成と重量比率
　４脱水ケーキ及び動植物性残渣の処理方法
　　１）年間処理量
　　２）処理方法と内訳（堆肥化/飼料化/メタン化/
　　　焼却処分/炭化/その他/産廃委託処理）
　　３）年間の処理コスト
　　４）処理後の用途（委託先での処理方法）
　５現在の処理方法に関する問題点・課題点
　　１）技術的な課題
　　２）オペレーション・メンテナンスの課題
　　３）コスト的な課題
　　４）リサイクル流通上の課題
　６工場内に於ける自家発電設備の状況
　　１）利用機器、燃料の種類、燃料使用量
　　２）コージェネレーションシステム導入の有無/導入検討の有無
　７バイオガス発電事業について
　　１）バイオガス（メタン発酵ガス）に対するイメージ
　　２）バイオガス発電に関する関心度/関心ありの
　　　場合の導入検討の有無/関心なしの場合の理由
　　３）バイオガス発電導入済み工場に於ける
　　　コージェネレーションシステムの導入状況/導入検討の有無
　　４）バイオガス発電事業導入検討の場合の活用制度（FIT制度活用/
　　　J-クレジット制度活用/グリーン電力認証制度活用）
　　５）バイオガス発電をFIT事業として行う場合での関心が高い事業スキーム
　　　（自家バイオガス発電FIT事業/「屋根貸し型」バイオガス発電FIT事業）
　　６）「屋根貸し型」バイオガス発電FIT事業の場合での
　　　発電事業者との責任分担方法・補償方法についての考え方
　　７）新エネルギー（太陽光、風力、水力、バイオマス等）
　　　活用の意向・新エネルギーに対するイメージ