調査レポート

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2023年食品マーケティング便覧総市場分析編
発刊日2023/03/20 162206861
加工食品市場の現状と展望、食品業界トピックスと加工食品市場のトレンド分析、食品小売トピックスと主要チャネルおよび上位チェーン動向分析を掲載します。
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I.加工食品市場の現状と展望	1
　1.加工食品総市場規模推移	3
　2.カテゴリー別市場分析	5
　3.2019年対比市場分析	44
　4.品目別マーケットスケールランキング	48
　5.品目別伸長率・伸長額ランキング	49
　6.用途別分析	53
　7.市販用チャネル別分析	72
　8.パッケージ動向	98
　9.温度帯別分析	103

　10.カテゴリー別メーカーシェア分析	104
　11.量目単価変化分析	132
　12.ヒット・高成長商品とその動向・要因	134

II.食品業界トピックス	145
　1.2022年の社会・経済トピックス	147
　2.外食・中食・給食市場の動向/予測	152
　3.輸入・輸出統計10年推移とその変化	158
　4.加工食品業界別値上げ実態とトレンド	179

III.食品小売トピックス	193
　1.小売市場予測とチャネル概況	195
　2.食品オンラインチャネル動向	206
　3.主要チャネル別売上高・店舗数推移	209
　4.主要チャネル別上位企業動向	212
　（小売企業事例）
　5－1.イオンリテール	227
　5－2.イトーヨーカ堂	231
　5－3.ライフコーポレーション	235
　5－4.ヤオコー	239
　5－5.セブン-イレブン・ジャパン	242
　5－6.ローソン	245
　5－7.ウエルシアホールディングス	248
　5－8.ツルハホールディングス	252

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