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生物由来有用成分・素材市場徹底調査 2017年

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サプリメントや機能性食品、機能性化粧品などのキーマテリアルとなる動物・植物由来の機能性素材の市場動向を調査しております。調査品目数を前回版の40品目から50品目へと大幅拡大、話題性・注目度の高い機能性素材を新規品目として追加するなどリニューアルを図っています。また、2015年4月からスタートした「機能性表示食品」に対する各機能性素材の対応状況や1万名の消費者に対する素材認知度、期待する美容・健康機能に関する調査結果についても収録しています。

フード・フードサービス / ヘルスケア

発刊日 2016/11/01

目次

総括・集計編  (1)
 1.生物由来有用成分・素材市場の現状と将来展望  (3)
 2.生物由来有用成分・素材別市場のポテンシャル分析  (5)
 3.訴求機能別・コンセプト別機能性成分・素材動向  (7)
 4.消費者における機能性成分・素材の認知度ランキング  (12)
 5.機能性表示食品の申請状況と今後の方向性  (13)
 6.機能性素材有力サプライヤーの動向  (26)
 7.機能性成分・素材市場規模推移一覧
   1)金額市場  (33)
   2)数量市場  (36)
 8.用途・分野別市場規模一覧(2016年見込、金額ベース)
   1)用途・分野別市場規模一覧  (39)
   2)食品に於ける内訳((飲料・明らか食品・健康食品/サプリメント)  (42)
 9.機能性成分・素材価格動向  (45)
 10.今後ブレイクが期待される機能性素材  (50)

品目市場編  (53)
 <動物系>
  1.グルコサミン  (55)
  2.コンドロイチン  (60)
  3.DHA/EPA  (64)
  4.クリルオイル  (69)
  5.コラーゲン  (73)
  6.プラセンタ  (77)
  7.肝臓加水分解物  (81)
  8.ヒアルロン酸  (85)
  9.エラスチン  (90)
  10.プロテオグリカン  (94)
  11.機能性乳酸菌  (98)
  12.ラクトフェリン  (103)
  13.イミダゾールジペプチド  (107)
 <植物系>
  14.レスベラトロー  (111)
  15.オリーブ抽出物  (115)
  16.アスタキサンチン  (119)
  17.β−クリプトキサンチン  (123)
  18.リコピン  (127)
  19.ビルベリー  (131)
  20.ルテイン  (135)
  21.β−グルカン  (140)
  22.大豆イソフラボン  (144)
  23.ホスファチジルセリン  (148)
  24.サラシア  (152)
  25.ウコン  (156)
  26.ガルシニア  (160)
  27.黒ショウガエキス  (164)
  28.ニンニク抽出物  (168)
  29.納豆菌培養エキス  (172)
  30.セラミド  (176)
  31.トコトリエノール  (180)
  32.エゴマ油  (184)
  33.アマニ  (188)
  34.チアシード  (192)
  35.冬虫夏草  (195)
  36.フコイダン  (199)
  37.緑茶抽出物  (203)
  38.ノコギリヤシ  (207)
  39.大麦若葉  (211)
  40.桑葉  (215)
  41.明日葉  (219)
  42.イチョウ葉  (223)
  43.GABA  (227)
 <合成系>
  44.コエンザイムQ10  (232)
  45.クレアチン  (236)
  46.BCAA  (240)
  47.L−テアニン  (244)
  48.L−アルギニン  (248)
  49.L−オルニチン  (252)
  50.L−カルニチン  (256)

消費者調査編  (261)
 1.調査概要  (263)
 2.調査結果  
   1)スクリーニング調査  (264)
   2)本調査  (281)
 3.調査票  (288)

 ※各品目個票共通項目
  1.成分・素材の概要
    1)成分・素材の定義・特徴
    2)由来原料状況
    3)剤形(形状)動向
  2.市場規模推移
  (数量・金額ベース:2012年〜、2015年、2016年見込、2017年予測、2021年予測)
  3.メーカー別シェア ※数量ベース
  4.価格動向
  5.用途分野別市場規模(2016年見込) ※金額ベース
  6.機能性表示食品への採用状況
  7.今後の方向性
  8.主要製品一覧

関連情報

食品、化粧品、医薬品などに使用される生物由来有用成分・素材の国内市場を調査

(商品形態) (本体価格) (税込価格)
書籍版 130,000円 140,400円
PDF版 130,000円 140,400円
書籍版・PDF版セット 150,000円 162,000円
ネットワークパッケージ版 260,000円 280,800円

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