調査レポート

- フード・フードサービス
注目食品流通チャネルトレンドデータブック 2015
発刊日2015/06/22 111503856
食品流通業は今激変の時代を迎えており小売企業の再編が進んでいます。巨大化する流通チェーンとそれに対抗する地域密着型の流通チェーンへと構図が変化しており、量販店、CVSを中心とした食品流通業は、C&Cやドラッグストア、さらにはインターネットと広がり、消費者の買い場は多様化しています。細かなサービスや品揃えによって好調を維持している地域密着型の流通企業もあるなど、エリア別の取り組み戦略が重要になっています。本レポートでは、チャネルとカテゴリーの2本軸で食品流通チャネルのトレンドを分析しております。また、2020年までの業態別の将来予測も行っています。さらに、小売チャネルでは、エリア別の店舗シェアを分析しており、チャネル分析、カテゴリー分析、エリア分析を1冊に収載しています。

　I. 市場分析編
 
　　　１. 市場規模推移（2010年〜2020年予測）（3）
　　　２. チャネル別市場規模推移（2010年〜2020年予測）（4）
　　　３. カテゴリー・品目別販売動向（2014年、2015年見込）（8）
　　　４. チャネル別カテゴリー別販売動向（2014年、2015年見込）（10）
　　　５. エリア別チャネル別販売動向（2014年、2015年見込）（16）
　　　６. カテゴリー別チャネル別販売動向（2014年、2015年見込）（20）
　　　７. エリア別企業シェア動向（2014年、2015年見込）（29）

　　　８. 小売店・ダイレクトチャネルにおける品目別販売動向（2014年、2015年見込）（35）
　　　９. 主要小売グループの食品販売動向（2014年、2015年見込）（37）
　　　１０. オムニチャネルの取組と新サービス事例（38）
　　　１１. 新機能性表示への取組と今後の展望（39）
　　　１２. 流通企業の再編の経緯と現状（43）
　　　１３. 主要日本企業の海外展開状況（48）
　　　１４. 食品流通チャネルの現状と今後の展望（51）
 
　II. チャネル編
 
　　小売店チャネル
　　　１. GMS（55）
　　　２. SM（67）
　　　３. （高級スーパー）（82）
　　　４. （ネットスーパー）（90）
　　　５. 業務用食品スーパー（96）
　　　６. 会員制スーパー（106）
　　　７. CVS（115）
　　　８. ドラッグストア（125）
　　　９. ホームセンター・ディスカウントストア（136）
　　　１０. 均一価格ショップ（147）
　　　１１. 総合・輸入雑貨店、ワインショップ（157）
　　　１２. 酒販店（167）
　　　１３. 家電量販店（177）
　　　１４. 鉄道系売店（186）
　　　１５. 百貨店（195）
　　　１６. （新制度適用免税品店）（206）
　　　１７. 生協スーパー（213）
 
　　ダイレクトチャネル
　　　１８. インターネット通販（223）
　　　１９. 家庭向けカタログ通販（229）
　　　２０. オフィス向けカタログ通販（234）
　　　２１. オフィス専用ボックス（239）
　　　２２. 食品自販機（244）
　　　２３. 飲料自販機（249）
　　　２４. 生協宅配（個配）（255）

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PDF/データ版	140,000円	154,000円

書籍/PDF +データ版セット (全体編)	160,000円	176,000円
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