REPORTS調査レポート
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インバウンド利用も広がる土産菓子市場の最新販売動向調査
発刊日2026/08/26 122604746 コロナ禍以降は日本人ビジネス・旅客のほかインバウンドの数も順調に伸びてきており、土産菓子の需要は成長を見せています。一方で原料及びユーティリティコストの上昇により価格改定が進んでおり、物価高の中では購入数の低下や買い控えも発生している模様です。本調査では土産菓子の市場動向に加え、エリア別の商品トレンド、単価の推移、各チャネルでの販売施策などを分析し、最新の販売実態をアウトプットしていきます。また、増加するインバウンドに支持されているブランドや、買われ方及び変化についても調査を深めていきます。
調査項目
1.土産菓子のエリア別主要商品リスト及び製品特徴(サイズ、パッケージ、価格、温度帯、特徴等) 2.土産菓子の市場規模推移(2023年~2025年、2026年見込、2030年予測)
1)全体 2)チャネル別(駅ビル・駅ナカ、空港売店、高速道路SA・PA) 3)空港における免税店売上推移と売れ筋商品トレンド、価格帯 4)エリア別(北海道、東北、関東甲信越、東海・北陸、近畿、中国・四国、九州、沖縄) 5)カテゴリー別(チョコレート・チョコレート菓子、焼菓子・半生菓子、スナック菓子、米菓類/その他) 6)価格帯別(1,000円未満/1,000円~1,500円未満/1,500円~2,000円未満/2,000円~3,000円未満/3,000円以上) 3.交通チャネルにおける土産菓子の売れ筋トレンド及び価格帯 1)ターミナル駅(東京駅、名古屋駅、大阪駅、博多駅) 2)主要空港(新千歳空港、成田空港、羽田空港、中部国際空港、関西国際空港、福岡空港) 3)ターミナル駅、主要空港における売れ筋価格帯と差異 4)交通チャネルにおける注目拠点と土産菓子販売強化に向けた取り組み 4.主要ターミナル駅及び主要空港におけるインバウンド需要動向 1)ターミナル駅(東京駅、名古屋駅、大阪駅、博多駅)の主要土産店舗におけるインバウンド比率と主要利用者の出身国情報、売れ筋ブランド、価格帯 2)主要空港(新千歳空港、成田空港、羽田空港、中部国際空港、関西国際空港、福岡空港)の主要土産店舗におけるインバウンド比率と主要利用者の出身国情報、売れ筋ブランド、価格帯 3)インバウンドの拡大における温度帯需要の変化(韓国など近隣国からの利用者において冷凍・冷蔵商品の需要が拡大等の定性情報) 5.NBメーカーと土産製造・銘店菓子メーカーの売上比率(交通チャネルトータル) 6.土産製造・銘店菓子メーカーの占有状況(2023年~2025年、2026年見込、2030年予測) 7.売り場から見た消費者の購買行動の変化と対応 1)価格改定による買われ方の変化と変化に対する施策(一個当たり単価の変化や、大都市・地方での違いなど) 2)インバウンドの増加による土産菓子販売への影響(爆買いなどの買い方変化、価格帯) 3)ショッパーなどの包装、販促物の対応変化、店頭における効果的なプロモーション 4)土産菓子購入時の組み合わせ需要動向(チョコレートとスナック菓子などの組み合わせ買いなど) 8.土産菓子市場の課題と2030年に向けた今後の方向性 1)チャネル面(注力チャネル、出店政策等) 2)商品面(種類、価格、ターゲット等) 3)原材料高騰への対応と方向性 ※市場はメーカー出荷ベースで算出します。 ※4.主要ターミナル駅及び主要空港におけるインバウンド需要動向についてはターミナル駅は2つ以上、主要空港は3つ以上の拠点における主要土産店(各1店舗以上)にヒアリングを行い情報をアウトプット致します。 ※調査過程で変更となる可能性がございます。すべて表示
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