調査レポート
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若年層に選択される食品ブランド市場と購買要因分析調査 2017
発刊日2017/09/27 111706862 2025年問題とともに消費活動においてもアクティブシニア人口の縮小が見込まれ、今後を見据えて若い世代獲得に向けたマーケティングが必要になると考えられます。本レポートは消費者調査により18〜25歳の男女のライフスタイルおよび食に関する購買行動、好みのブランドをアウトプットし、全年代の同様項目と比較したギャップをあぶりだします。また食品関連各カテゴリー内に占める若年層に受け入れられているブランド・商品の市場シェアを算出して市場の特性を分析、企業のマーケティング手法・戦略を取り上げます。
目次
I.総括編 1 1.基礎情報 5 2.若年層の趣味や価値観 6 3.若年層の情報の取得手段、インターネット利用状況 7 4.若年層の一日の食生活 9 5.日常食習慣 13 6.健康関連 16 7.カテゴリー総括 17 II.Profile編 31 III.情報と意識編 37
IV.食行動編 47 1.日常食習慣 51 1-1.平日 51 1-2.休日 58 1-3.自炊頻度 64 2.弁当・惣菜購買行動 65 3.外食行動 69 4.健康関連 77 5.食品購買行動 82 5-1.カテゴリー別購買行動 82 5-2.チャネル別購買行動 136 V.選択されるブランド・商品・マーケット編 147 1.菓子 149 1-1.チョコレート、ビスケット・クッキー類 151 1-2.米菓 160 1-3.スナック菓子 168 1-4.キャンディ類 175 1-5.その他和洋菓子 182 2.乳製品・デザート 187 2-1.アイスクリーム類 189 2-2.ヨーグルト 197 2-3.チーズ 204 3.その他加工食品 211 3-1.即席めん・スープ類 213 3-2.冷凍食品 222 4.清涼飲料 229 4-1.果汁・野菜飲料 231 4-2.炭酸飲料 238 4-3.乳酸菌飲料 245 4-4.色物乳飲料・豆乳飲料 252 4-5.コーヒー飲料 258 4-6.茶系飲料 265 4-7.水・ミネラルウォーター 272 4-8.機能性飲料 280 5.アルコール飲料 289 5-1.ビール類 291 5-2.チューハイ・カクテル 298 5-3.ワイン 306 5-4.ウイスキー 312 5-5.ノンアルコール飲料 318 6.健康食品 325 6-1.健康補助食品 327 6-2.サプリメント・ドリンク剤 334 7.外食・宅配 341 7-1.カフェ・ファストフード 343 7-2.レストラン・ダイニング・居酒屋 349 7-3.デリバリー・定期食材宅配サービス 355 VI.消費者アンケート編 361 1.消費者アンケートA 363 2.消費者アンケートB 368すべて表示
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