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    重詰おせち市場の概況 2026新春

    重詰おせち市場の概況 2026新春
    発刊日2026/03/18 122509909

    重詰おせち市場はメリハリ消費によるハレの日需要の高まりを背景に拡大を続けてきました。コロナ禍では初めて重詰おせちを購入する消費層がみられ和風おせちへの回帰や、旅行代替として地方の銘店、有名ホテル等のおせちの需要が高まりました。2024年新春はコロナ禍の巣ごもり需要の一服感に加えて、原料価格高騰による値上げ、再値上げの影響から、初めて市場規模が縮小しましたが、2025 年新春市場は再び成長路線に転じました。2026年新春は8月からの本格予約の開始、値引きによる早期の囲い込みに加え、最大で9連休となる長期の年末年始を過ごすアイテムとして本来のおせちの概念にとらわれない新規商品が相次いで展開されています。本レポートでは2026年新春のおせち市場をチャネル別、メニュー別、温度帯別に解明します。

調査対象

調査対象・カテゴリー
 予約重詰おせち(予約分と同一仕様の当日販売おせちも含む)
  ※和、洋、中、バラエティ問わず重詰形状では対象とするが、
   スイーツショップ販売のスイーツおせち、犬用おせちなどは対象外
  ※重箱以外の容器に入った商品も対象とするが紅白かまぼこと数の子セットなど
   キット商品や単品は対象外

調査対象・チャネル
 リアル店舗型
  (量販店)
   総合スーパー、食品スーパーを対象とし、家電量販店、
   ディスカウントストアなどは対象外とする。
  
  (CVS)
   コンビニエンスストアを対象としており、ミニスーパーは含まない。
  
  (百貨店)
   日本百貨店協会に加盟する大規模小売店舗を対象とする。
   (マルイやルミネは対象外)
  
  (その他リアル店舗型)
   惣菜専門店、レストランなど量販店、CVS、百貨店以外の
   リアル店舗販売分を対象とする。
  
 通販型
  (生協)
   生活協同組合の宅配販売を対象としており、生協店舗は含まない。
  
  (テレビ・カタログ通販)
   テレビ通販、カタログ通販などを対象とし、ネットスーパーなど
   リアル店舗が主軸にある業態やメーカー直販などの特定商品のみを
   扱う通販は含まない。
  
  (オンラインモール)
   アマゾン、楽天などのモールを対象とする。百貨店や量販店などの
   モール出店分やテレビ・通販・カタログ通販のモール出店分は対象外とし、
   それぞれのチャネルでカウントしている。
  
  (その他通販型)
   食材宅配、宅食サービス、仕出弁当、メーカー直販サイトなど、
   テレビ・通販・カタログ通販を除く通販型専業を対象とする。
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目次

I.トレンド分析編	1
 重詰おせち市場規模(2026年新春)	2
 2026年新春のトレンド分析	3
 2026年新春トピックス	4
 2027年新春予測	6
 	
II.市況概況	7
 1.市場規模推移	8
 2.チャネル別動向	10
 3.種類別販売動向	14
 4.温度帯別販売動向	15
 5.容量別販売動向	16
 6.価格帯別販売動向	17
 7.企業・チェーン別動向	18
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レポートサマリー

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