調査レポート

Ｉ総括・集計編
　１生物由来有用成分・素材市場の現状と将来展望
　　　（2010年〜2015年見込、2020年予測）（1）
　２生物由来有用成分・素材40品目の2014年市場規模ランキングと
　　　2014年／2013前年比ランキング（2）
　３生物由来有用成分・素材の消費者認知度ランキング（3）
　４生物由来有用成分・素材別市場のポテンシャル分析
　　１）40成分・素材市場のポジショニング（4）
　　２）40成分・素材市場の成長予測（5）
　５生物由来有用成分・素材の訴求機能別市場競合状況（2014年、金額ベース）（6）

　６40品目における機能性表示に対する原料サプライヤーの対応状況分析
　　１）40品目における各サプライヤー対応状況（9）
　　２）機能性表示食品 関与成分・届出状況一覧（10）
　７食品の機能性表示制度における消費者動向（11）
　８素材の高付加価値化に向けた課題と技術動向（12）
　９成分・素材市場規模推移一覧
　　１）金額市場（14）
　　２）数量市場（16）
　１０用途・分野別市場規模一覧（2014年、金額ベース）
　　１）用途・分野別市場規模一覧（18）
　　２）食品に於ける内訳（ドリンク類・明らか食品・健康食品／サプリメント）（20）
　　３）食品用途に於ける市場規模（2014年、金額ベース）（22）
　　４）化粧品・トイレタリー用途に於ける市場規模（2014年、金額ベース）（25）
　　５）医薬品・医薬部外品用途に於ける市場規模（2014年、金額ベース）（26）
　　６）その他に於ける市場規模（2014年、金額ベース）（27）
　１１成分・素材市場別メーカーシェア一覧（数量ベース）（28）
　１２成分・素材価格動向（38）
　１３主要参入企業と取り扱い成分・素材一覧（42）
 
ＩＩ品目編
　＜動物系＞
　　１グルコサミン（53）
　　２コンドロイチン（57）
　　３DHA／EPA（61）
　　４コラーゲン（65）
　　５プラセンタ（69）
　　６ヒアルロン酸（73）
　　７エラスチン（77）
　　８プロテオグリカン（81）
　　９機能性乳酸菌（85）
　　１０ラクトフェリン（89）
　　１１スクワレン／スクワラン（93）
　　１２核酸（97）
　　１３イミダゾールジペプチド／アンセリン（101）
　＜植物系＞
　　１４カシス抽出物（105）
　　１５ユーグレナ（109）
　　１６レスベラトロール（113）
　　１７オリーブ抽出物（117）
　　１８アスタキサンチン（121）
　　１９ルテイン（125）
　　２０ビルベリー（129）
　　２１リコピン（133）
　　２２β-クリプトキサンチン（137）
　　２３β-グルカン（141）
　　２４サラシア（145）
　　２５ウコン（149）
　　２６納豆菌培養エキス（153）
　　２７大豆イソフラボン（157）
　　２８ホスファチジルセリン（161）
　　２９トコトリエノール（165）
　　３０セラミド（169）
　　３１フコイダン（173）
　　３２フコキサンチン（177）
　　３３ノコギリヤシ（181）
　　３４イチョウ葉（185）
　＜その他＞
　　３５BCAA（189）
　　３６L-オルニチン（193）
　　３７L-カルニチン（197）
　　３８α-リポ酸（201）
　　３９コエンザイムQ10（206）
　　４０L-アルギニン（210）
 
ＩＩＩ消費者調査編
　１調査概要（215）
　２調査結果＜スクリーニング調査／本調査＞（216）
　３調査票（248）
 
＜各品目個票共通項目＞
　１成分・素材の概要
　　１）成分・素材の定義・特徴
　　２）由来原料状況 
　　３）剤形（形状）動向
　２市場規模推移（金額・数量ベース：2010年〜2015年見込、2020年予測）
　３メーカー別シェア　※数量ベース
　４価格動向 
　５用途分野別市場規模（2014年）※金額ベース
　６機能性表示に向けた取り組み状況
　７素材の高付加価値化に向けた技術動向
　８今後の方向性
　９主要製品一覧