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外食産業マーケティング便覧 2014 No.3

外食産業マーケティング便覧 2014 No.3
発刊日2014/08/18 111404862

マーケットデータ分析、注目外食企業40社事例、海外における外食産業、注目有望市場、業態別成長性分析(100業態)を収載しています。時間帯別市場規模とタイムマーケティングでは、各社の取り組みや需要が高まる朝食市場を分析しています。注目有望市場では、まだ規模が小さいものの今後の成長が予測される有望市場の研究を行っています。

目次

 I. マーケットデータ分析
 
   1. 外食産業トータル市場(3)
   2. カテゴリー別市場規模推移(10)
   3. カテゴリー別チェーン別ポートフォリオ(22)
   4. 同一分野市場の研究(24)
   5. 外食企業売上高ランキング(2013年)(30)
   6. 主要メニュー別市場規模(35)
   7. 客単価分析(40)
   8. 食材市場規模(2014年見込)(48)
   9. 使用食材ランキング(2014年見込、上位20業態)(49)
   10. 時間帯別市場規模(2013年、2014年見込)(52)
 
 I. 注目外食企業事例40社
 
 <リーディングカンパニー編>
   1. ロイヤルホールディングス(株)(61)
   2. (株)セブン&アイ・フードシステムズ(67)
   3. (株)サイゼリヤ(71)
   4. イートアンド(株)(74)
   5. 日本レストランシステム(株)(78)
   6. (株)リンガーハット(82)
   7. (株)コロワイド(87)
   8. (株)レインズインターナショナル(92)
   9. (株)モスフードサービス(97)
   10. (株)くらコーポレーション(102)
   11. (株)はなまる(106)
   12. チムニー(株)(109)
   13. (株)プレナス(113)
   14. (株)大戸屋ホールディングス(117)
   15. 日清医療食品(株)(120)
   16. (株)KRフードサービス(123)
   17. アークランドサービス(株)(126)
   18. (株)フジオフードシステム(130)
   19. (株)コメダ(134)
   20. (株)アトム(137)
   21. (株)ダイナック(142)
 
 <ミドルステージカンパニー編>
   22. (株)一蘭(149)
   23. ホリイフードサービス(株)(153)
   24. 東和フードサービス(株)(157)
   25. (株)ハブ(161)
   26. 札幌開発(株)(165)
   27. (株)ゆで太郎システム(169)
   28. (株)スイートスタイル(173)
   29. (株)ペッパーフードサービス(177)
   30. (株)ブロンコビリー(181)
   31. (株)東京一番フーズ(184)
   32. (株)ヒューマンウェブ(187)
   33. (株)トマトアンドアソシエイツ(190)
 
 <アーリーステージカンパニー編>
   34. (株)ベビーフェイス(197)
   35. (株)備長(201)
   36. (株)ジー・フィールド(204)
   37. (株)フロレスタ(207)
   38. (株)スープアンドイノベーション(210)
   39. (株)ビープラウド(214)
   40. ジャパンフリトレー(株)(216)
 
 III. 海外における外食産業
 
 <日系企業>
   1. モスフードサービス(221)
   2. アークランドサービス(223)
   3. トリドール(225)
 
 <現地企業>
   1. OISHIグループ(タイ)(228)
   2. セントラル・レストラン・グループ(タイ)(230)
 
 <国別市場>
   アメリカ合衆国(232)
   2. 中華人民共和国(234)
   3. 香港(236)
   4. 台湾(238)
   5. シンガポール(240)
   6. インドネシア共和国(242)
   7. フィリピン共和国(244)
   8. タイ王国(246)
   9. マレーシア(248)
   10. ベトナム社会主義共和国(250)
 
 IV. 注目成長市場
 
   1. フローズンヨーグルト(255)
   2. 高価格型喫茶店・コーヒー専門店(257)
   3. 焼肉テーブルオーダーバイキング(259)
 
 V. 業態別成長性分析
 
   A. ファストフード(264)
   B. テイクアウト(274)
   C. ホームデリバリー・ケータリング(279)
   D. 料飲店(282)
   E. 交通機関(286)
   F. レジャー施設(288)
   G. ファミリーレストラン(291)
   H. 喫茶(296)
   I. 西洋料理(301)
   J. 日本料理(305)
   K. 東洋料理(311)
   L. エスニック料理(313)
   M. 給食(315)
   N. 宿泊宴会場(318)
 
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関連情報

提供利用形態

本体価格 税込価格 ネットワーク共有
書籍版 書籍版 80,000円 88,000円 -

PDF版 PDF版 80,000円 88,000円
NG
PDF版 PDF/データ版 90,000円 99,000円
NG
書籍版 PDF版 書籍版・
PDF/データ版セット
100,000円 110,000円
NG
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