REPORTS調査レポート

    • フード・フードサービス

    外食産業マーケティング便覧 2015 No.1

    外食産業マーケティング便覧 2015 No.1
    発刊日2015/07/21 111505871

    外食産業66業態について、市場規模推移、時間帯別市場規模、市場占有状況、食材市場規模、メニュー政策、価格政策、主要チェーンのエリア別出店状況などを分析しています。No.1の収録業態カテゴリーは、ファストフード、テイクアウト、ホームデリバリー・ケータリング、料飲店、交通機関、レジャー施設の4カテゴリーです。

目次

 調査結果サマリー(1)

 A. ファストフード(5)

   1. ハンバーガー(19)
   2. チキン(24)
   3. ドーナツ(28)
   4. サンドイッチ(33)
   5. クレープ(37)
   6. アイスクリーム(41)
   7. (フローズンヨーグルト)(45)
   8. ギョーザ(49)
   9. ラーメン(53)
   10. カレーショップ(58)
   11. ステーキ(62)
   12. 立ち食い・セルフ式そばうどん(66)
   13. クイックパスタ・ピザ(71)
   14. 回転ずし(75)
   15. たこ焼き・お好み焼き類(80)
   16. 牛丼(84)
   17. 天丼(90)
   18. 海鮮丼(94)
   19. とんかつ・かつ丼(98)
   20. ビビンバ(102)
   21. 定食チェーン(105)
   22. スープカフェ(109)

 B. テイクアウト(113)

   23. テイクアウト弁当・惣菜(124)
   24. (デリカショップ)(129)
   25. おにぎり(133)
   26. テイクアウトずし(137)
   27. ベーカリーショップ(141)
   28. チェーン系スイーツ店(洋生菓子店)(145)
   29. (百貨店スイーツ店)(149)
   30. (シュークリーム専門店)(153)
   31. 百貨店デリカ(157)
   32. CVSテイクアウトフード(161)
   33. (CVSカウンターFF)(165)
   34. 量販店デリカ(169)
   35. (たい焼き専門店)(173)

 C. ホームデリバリー・ケータリング(177)

   36. 宅配ピザ(183)
   37. 宅配ずし(187)
   38. 宅配中華料理(191)
   39. 宅配釜飯(194)
   40. (FR宅配)(197)
   41. (FF宅配)(200)
   42. 病者・高齢者食宅配(203)
   43. 仕出し弁当・ケータリング(207)

  D. 料飲店(211)

   44. 居酒屋・炉端焼(218)
   45. (アッパー居酒屋)(222)
   46. (低価格型居酒屋)(226)
   47. (やきとり専門店)(230)
   48. ビアレストラン(234)
   49. ディスコ・クラブ(238)
   50. カフェバー・ショットバー(241)
   51. スナック・クラブ・パブ(245)

 E. 交通機関(249)

   52. (駅構内飲食店)(255)
   53. 列車内食(259)
   54. 機内食(263)
   55. (有料道路SA・PA)(267)
   56. 客船食堂(271)

 F. レジャー施設(275)

   57. ゴルフ場(282)
   58. スキー場(286)
   59. 健康ランド・スーパー銭湯(289)
   60. レジャーランド(293)
   61. 野球場(298)
   62. 映画館・シネコン(302)
   63. (フードテーマパーク)(307)
   64. ギャンブル場(311)
   65. カラオケボックス(315)
   66. 複合カフェ(320)
すべて表示

関連情報

提供利用形態

本体価格 税込価格 ネットワーク共有
書籍版 110,000円 121,000円 -

無

PDF版 110,000円 121,000円
PDF版 120,000円 132,000円
書籍版 PDF版 140,000円 154,000円
  • レポート本文と数表データをPDFファイルとExcelファイルで提供します。
    印刷およびネットワーク共有はできません。
220,000円 242,000円
  • レポート本文と数表データをPDFファイルとExcelファイルでダウンロード提供します。
    ダウンロードサービスをご利用いただくにはマイページ登録が必要です。
220,000円 242,000円
  • レポート本文データをPDFファイルで提供します。
    提供媒体はCD-ROMとなります。数表データのExcelファイルは含まれません。