REPORTS調査レポート

I.食品業界将来予測データ		1
　2023年将来予測データ	3
　1.小売市場		3
　2.加工食品市場		5
　3.外食・中食・給食市場		18
　4.社会環境トピックス		22
　　（1）社会環境、ライフスタイルに関する注目のキーワード	22
　　（2）消費税10％・軽減税率8％導入	23
　　（3）高齢者の就業率	24
　　（4）インバウンド需要	25

　　（5）血圧対策	27
　　（6）健康訴求	28

II.食品業界関連データ		31
　1.2018年のトピックス		33
　2.家計調査による食品関連支出分析		39
　3.加工食品をとりまく周辺市場の動向		43
　4.小売業界の動向		44
　　A.量販店		45
　　B.CVS		47
　　C.生協		49
　　D.ドラッグストア		51
　　E.通信販売		53
　5.外食・中食・給食市場の動向		55
　6.食品輸入10年トレンド		59
　7.主要企業の新規海外事業展開状況		66
　8.食品関連市場を取り巻くコスト状況		71

III.加工食品市場の現状と展望		77
　1.カテゴリー分類と変更品目一覧		79
　2.加工食品総市場規模推移		82
　3.カテゴリー別市場分析		86
　4.加工食品市場における上位企業シェア		106
　5.2018年注目マーケット		112
　6.品目別マーケットスケールランキング		117
　7.品目別伸長率ランキング		118
　8.品目横断分析		119
　　1）冷凍食品	119
　　2）用途・チャネル別のカテゴリー販売動向	124
　9.2018年のヒット商品・トレンド商品		131
　10.2018年の新商品分析		144
　11.温度帯別分析		158
　12.パッケージ動向		159

IV.リーディング企業・グループの事業戦略分析		165
　1.アサヒグループホールディングス		167
　2.味の素		171
　3.伊藤ハム米久ホールディングス		174
　4.江崎グリコ		177
　5.カゴメ		180
　6.カルビー		183
　7.キッコーマン		186
　8.キユーピー		189
　9.キリンホールディングス		192
　10.コカ・コーラボトラーズジャパンホールディングス		196
　11.サッポロホールディングス		200
　12.サントリーホールディングス		203
　13.J-オイルミルズ		206
　14.東洋水産		209
　15.ニチレイ		212
　16.日清オイリオグループ		215
　17.日清食品ホールディングス		218
　18.日清製粉グループ本社		221
　19.日本水産		224
　20.日本製粉		227
　21.日本ハム		230
　22.ハウス食品グループ本社		234
　23.マルハニチロ		237
　24.Mizkan Holdings		241
　25.明治ホールディングス		244
　26.森永製菓		247
　27.森永乳業		250
　28.ヤクルト本社		253
　29.山崎製パン		257
　30.雪印メグミルク		260