REPORTS調査レポート
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PB食品市場の最新動向と将来展望 2026
発刊日2026/07/22 122602818 従来食品のPB(プライベートブランド)はNB(ナショナルブランド)に対して低価格な廉価品として認知され、経済情勢の悪化に伴う節約志向の高まりを背景に支持を拡大してきました。その後は流通企業が売場の独自性を追求し、品質や健康など価値を高めたPBが市場を賑わせたことで、価格一辺倒にならないPBの新しいポジションが確立されました。流通企業にとってもPBは、原価を抑える、顧客の声を素早く反映するなど利益面でのコントロールがしやすいほか、統一感のある売り場づくり、わかりやすい商品価値の打ち出しなどで顧客の来店動機、購入動機につなげる役割を担っており、PBの露出を増やす動きが顕著となっています。近年も穀物や資源価格の高騰、円安の進行、人口減少に伴う人手不足、諸コスト圧迫の深刻化により加工食品の値上げが加速し、消費者の経済性意識が強まる中でPBを選択する気運が高まっており、PBはチャネルを問わず存在感を増しています。本レポートではPB食品全体の動向加え、主要ブランド、チェーン、主要品目のPB食品市場を取り上げます。
調査対象
調味料(9) しょうゆ、食用油、みそ、マヨネーズ類・ドレッシング、ソース・ケチャップ、食酢・ぽん酢、スパイス類、つゆ・たれ、ジャム・スプレッド類
調味食品(7) レトルト食品、インスタントカレー・シチュー、即席スープ、即席みそ汁、パスタソース、メニュー専用合せ調味食品、ふりかけ 冷凍調理済食品(7) 冷凍めん類、冷凍米飯類、冷凍から揚げ、冷凍中華惣菜、冷凍スナック類、冷凍野菜、冷凍果実 ステープル(8) カップめん・袋めん、チルドめん、乾めん、乾燥パスタ、無菌包装米飯・レトルトライス、パン、シリアルフーズ、プレミックスパウダー 農産加工品(5) 漬物、納豆、豆腐・豆腐加工品、煮豆・佃煮、サラダ類 畜肉加工品(5) ハム・ベーコン、ソーセージ類、チルド洋惣菜、チルド中華惣菜、チキン加工品 水産加工品(4) 水産缶詰・瓶詰、水産練り製品、のり、削り節・花かつお 菓子(7) 米菓、チョコレート、スナック菓子、ガム・キャンディ類、豆菓子・ナッツ類、和菓子、ビスケット・クッキー デザート(5) ドライゼリー、チルドプリン・ゼリー、ヨーグルト、手作り風デザート、アイスクリーム類 乳油製品(2) バター・マーガリン類、チーズ類 清涼飲料・嗜好品(9) 果汁・野菜飲料、炭酸飲料、乳性飲料、コーヒー飲料、紅茶・茶系飲料、ミネラルウォーター類、機能性飲料、コーヒー(レギュラー・インスタント)、紅茶・茶類(リーフ・ティーバッグ) アルコール類(4) ビール類、チューハイ・カクテル、焼酎甲類、ワイン ※つゆ・たれ:つゆの素、焼肉のたれ、ステーキソース、めん用たれ・ソース、しゃぶしゃぶのたれ、すき焼きのたれ、鍋つゆを対象とする ※レトルト食品:レトルトカレー、レトルトシチュー・ハヤシを対象とする ※冷凍中華惣菜:冷凍ギョーザ、冷凍水ギョーザ、冷凍シューマイ、冷凍春巻を対象とする ※チルド洋惣菜:チルドハンバーグ、チルドミートボールを対象とする ※チルド中華惣菜:チルドギョーザ、チルドシューマイを対象とする ※調査過程で変更となる可能性がございます。すべて表示
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