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    高齢者向け食品市場の将来展望 2019

    高齢者向け食品市場の将来展望 2019
    発刊日2019/11/21 111907807

    高齢者人口が拡大する中で、在宅では老老介護やライフスタイルの変化、施設では深刻な人手不足を背景に高まる簡略化需要や介護や健康寿命の延伸を目的に高齢者向け食品市場規模は拡大しています。本レポートでは高齢者向け食品や宅配サービス、最終ユーザーである高齢者向け施設における食事サービスの実態を分析しており、成長著しいシニア向け食品市場の今後の成長性を明らかにします。

目次

I. 総括編
 A.集計分析編	3
  1.高齢者向け食品関連市場俯瞰図(2019年見込)	3
  2.カテゴリー別市場動向	4
  3.在宅・施設向け食関連サービス市場動向	6
  4.在宅向け販売チャネルの取り組み	7
  5.病者・高齢者施設数推移	8
  6.高齢者向け食品市場の将来展望	10

 B.高齢者向け食品を取り巻く環境	12
  1.国内人口の高齢化の状況及び将来予測	12
  2.要支援・要介護人口の推計及び将来予測	13
  3.介護及び医療関連法規の改正内容	18
  4.高齢者向け食品市場に関連する分類	22
  5.高齢者向け食品に関連する基準	24
  6.高齢者世帯の家計消費	27
  7.高齢者向け食品に関連する注目トピックス(2019年)	28

II. 高齢者向け食品編
  1.流動食	38
  2.やわらか食	47
  3.栄養補給食	61
  4.水分補給食	73
  5.とろみ調整食品・固形化補助剤	81
  6.低たんぱく食	90
  7.施設用冷凍骨なし魚	98

III. 宅配サービス編
  1.病者・高齢者食宅配	111
  2.病者・高齢者冷凍食通販	119
  3.食材宅配	128
  4.施設向け完成食宅配	136

IV. 高齢者向け施設編
  1.病院・診療所	150
  2.介護保険施設	159
  3.有料老人ホーム	168
  4.軽費老人ホーム	176
  5.グループホーム	183
  6.サービス付き高齢者向け住宅	190
  7.デイサービス・デイケア	198
  8.小規模多機能型居宅介護	207
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