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外食デリバリー&テイクアウトサービス市場の将来展望 2019

外食デリバリー&テイクアウトサービス市場の将来展望 2019
発刊日2019/09/30 111905854

主要外食業態におけるデリバリーとテイクアウトの市場動向を分析し、それぞれ2013年から2023年予測までの市場規模を算出しています。各市場では上位チェーンの市場シェア、時間帯別の利用状況、客単価、メニュー・容器の採用動向などのトピックスだけでなく、Uber Eatsや出前館、楽天デリバリー、fineDineといった配送サービスによる販売シェアなどもレポートしています。また、参考としてオフィス向けの食事デリバリーや仕出し弁当、オフィス内での弁当販売など、「BtoB」や「BtoE」のデリバリー・テイクアウトサービスの事業構造や市場概況もまとめています。

目次

I.総括編	5

II.個別業態別分析編	41
 1.FF	43
  定義	45
  1-1.ハンバーガー	48
  1-2.プレミアムハンバーガー	56
  1-3.チキン	62
  1-4.ドーナツ	68
  1-5.サンドイッチ	70
  1-6.ラーメン	76
  1-7.カレーショップ	82
  1-8.ステーキ	88
  1-9.クイックパスタ・ピザ	94
  1-10.回転ずし	96
  1-11.牛丼	102
  1-12.天丼・天ぷら	108
  1-13.スタミナ丼	114
  1-14.とんかつ・かつ丼	120
  1-15.定食チェーン	126
 2.FR	133
  定義	135
  2-1.総合FR	136
  2-2.和風FR	142
  2-3.イタリアFR	148
  2-4.中華FR	152
  2-5.ステーキ・ハンバーグFR	158
  2-6.チャンポンFR	164
 3.専門料理・料飲店	171
  定義	173
  3-1.西洋料理	174
  3-2.日本料理	179
  3-3.東洋料理	184
  3-4.餃子専門店	189
  3-5.エスニック料理	194
  3-6.居酒屋・炉端焼	199
  3-7.(串カツ・串揚げ専門店)	204
 4.宅配専門店	209
  定義	211
  4-1.宅配ピザ	212
  4-2.宅配ずし	218
  4-3.宅配中華料理	222
  4-4.宅配釜飯	226

III.注目企業事例編	231
 1.スターバックスコーヒージャパン	233
 2.テン コーポレーション	235
 3.プレナス	237

IV.オフィス内食事提供サービス編	239
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関連情報

提供利用形態

本体価格 税込価格 ネットワーク共有
書籍版 書籍版 140,000円 154,000円 -
PDF版 PDF/データ版 150,000円 165,000円
NG
書籍版 PDF版 書籍版・
PDF/データ版セット
170,000円 187,000円
NG
ネットワークパッケージ版 ネットワーク
パッケージ版
280,000円 308,000円
OK
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