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フード・フードサービス

外食産業マーケティング便覧 2020 No.1

外食産業63業態について、市場規模推移、時間帯別市場規模、市場占有状況、食材市場規模、メニュー動向、価格政策などを分析しています。No.1の収録業態カテゴリーは、ファストフード、テイクアウト、ホームデリバリー・ケータリング、交通機関、レジャー施設、給食の6カテゴリーです。

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　8.カレーショップ	54
　9.ステーキ	58
　10.セルフ式そば	62
　11.セルフ式うどん	66
　12.クイックパスタ・ピザ	70
　13.回転ずし	74
　14.牛丼	79
　15.天丼・天ぷら	83
　16.海鮮丼	87
　17.スタミナ丼	91
　18.とんかつ・かつ丼	95
　19.唐揚げ	99
　20.定食チェーン	104
　21.スープカフェ	108

B. テイクアウト	113
　22.テイクアウト弁当	126
　23.デリカショップ	130
　24.（百貨店デリカ）	134
　25.おにぎり	138
　26.テイクアウトずし	142
　27.ベーカリーショップ	146
　28.量販店デリカ	150
　29.CVSテイクアウトフード	155
　30.（CVSカウンターFF）	159
　31.スイーツ店	163
　32.（百貨店スイーツ店）	168
　33.（シュークリーム専門店）	173
　34.たこ焼き・お好み焼き類	176
　35.（たい焼き専門店）	180

C. ホームデリバリー・ケータリング	185
　36.宅配ピザ	193
　37.宅配ずし	197
　38.宅配中華料理	201
　39.宅配釜飯	204
　40.病者・高齢者食宅配	 208
　41.仕出し弁当	212
　42.ケータリング	216

D. 交通機関	219
　43.（駅構内飲食店）	 226
　44.列車内食	229
　45.機内食	232
　46.（有料道路SA・PA）	235
　47.客船食堂	238

E. レジャー施設	241
　48.ゴルフ場	250
　49.スキー場	254
　50.健康ランド・スーパー銭湯	257
　51.レジャーランド	260
　52.野球場	264
　53.映画館・シネコン	267
　54.ギャンブル場	270
　55.カラオケボックス	273
　56.複合カフェ	277

F. 給食	281
　57.産業給食	288
　58.学校給食	291
　59.病院給食	294
　60.高齢者福祉施設給食	298
　61.（有料老人ホーム給食）	301
　62.幼稚園・保育所給食	304
　63.学生食堂	307

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提供利用形態

	本体価格	税込価格	ネットワーク共有
書籍版	110,000円	121,000円	-
書籍版・ PDF/データ版セット	140,000円	154,000円	NG
ネットワークパッケージ版	220,000円	242,000円	OK

オプション選択

		本体価格	税込価格	ネットワーク共有
	電子書籍	30,000円	33,000円	クラウド利用

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