REPORTS調査レポート

    • フード・フードサービス

    外食産業マーケティング便覧 2025 No.1

    外食産業マーケティング便覧 2025 No.1
    発刊日2025/04/22 122412817

    ファストフード、ファミリーレストラン、アジア・エスニック料理、西洋料理、日本料理といった食をメインとした計57業態を対象に、市場規模推移、時間帯別市場規模、市場占有状況、食材市場規模、市場内部/外部環境を踏まえた成長/阻害要因などを分析しています。また市場規模の大きいファストフード、ファミリーレストランについては、フード・ドリンク・アルコール比率の深堀りを致します。

調査対象

ファストフード <21業態>
 ハンバーガー
 チキン
 ドーナツ
 サンドイッチ
 クレープ
 アイスクリーム
 ラーメン
 カレーショップ
 ステーキ
 セルフ式そば
 セルフ式うどん
 クイックパスタ・ピザ
 回転ずし
 牛丼
 天丼・天ぷら
 スタミナ丼
 とんかつ・かつ丼
 唐揚げ
 定食チェーン
 スープカフェ
 焼肉FF
ファミリーレストラン <6業態>
 総合FR
 和風FR
 イタリアFR
 中華FR
 チャンポンFR
 バイキングレストラン
アジア・エスニック料理 <10業態>
 韓国料理
 焼肉料理
 ホルモン料理
 ジンギスカン専門店
 高級中華料理
 一般中華料理
 餃子専門店
 メキシコ料理
 インド料理
 東南アジア料理
西洋料理 <10業態>
 フランス料理
 イタリア料理
 高級イタリア料理
 アメリカ料理
 プレミアムハンバーガー
 スペイン料理
 ステーキ・ハンバーグレストラン
 シーフードレストラン
 オムレツ・オムライスレストラン
 カフェレストラン
日本料理 <10業態>
 そば・うどん
 すし
 うなぎ
 てんぷら
 とんかつ
 すきやき・しゃぶしゃぶ
 料亭・割烹
 もつ鍋
 お好み焼き
 牛タン専門店
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提供利用形態

本体価格 税込価格 ネットワーク共有
書籍版 150,000円 165,000円 -
書籍版 PDF版 180,000円 198,000円
  • レポート本文をPDFファイルで提供します。印刷およびネットワーク共有はできません。
書籍版 PDF版 200,000円 220,000円
  • レポート本文と数表データをPDFファイルとExcelファイルで提供します。
    印刷およびネットワーク共有はできません。
300,000円 330,000円
  • レポート本文と数表データをPDFファイルとExcelファイルでダウンロード提供します。
    ダウンロードサービスをご利用いただくにはマイページ登録が必要です。
300,000円 330,000円
  • レポート本文データをPDFファイルで提供します。
    提供媒体はCD-ROMとなります。数表データのExcelファイルは含まれません。

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本体価格 税込価格 ネットワーク共有
電子書籍 30,000円 33,000円 クラウド利用
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