REPORTS調査レポート

    • フード・フードサービス

    外食産業マーケティング便覧 2025 No.2

    外食産業マーケティング便覧 2025 No.2
    発刊日2025/05/23 122412818

    料飲店、喫茶、交通機関、レジャー施設、宿泊宴会場、弁当・給食、テイクアウト、ホームデリバリーといった飲やコト消費などをメインとした計61業態を対象に、市場規模推移、時間帯別市場規模、市場占有状況、食材市場規模、市場内部/外部環境を踏まえた成長/阻害要因などを分析しています。また市場規模の大きい料飲店、カフェ・喫茶については、フード・ドリンク・アルコール比率の深堀りを致します。

調査対象

料飲店 <8業態>
 居酒屋・炉端焼
 やきとり専門店
 串カツ・串揚げ専門店
 ビアレストラン
 クラフトビールレストラン
 ディスコ・クラブ
 カフェバー・ショットバー
 スナック・クラブ・パブ
喫茶 <5業態>
 コーヒーショップ
 喫茶店・コーヒー専門店
 紅茶専門店
 フルーツパーラー
 ジュース&ティースタンド・カフェ
交通機関 <4業態>
 列車内食
 機内食
 有料道路SA・PA
 客船食堂
レジャー施設 <10業態>
 ゴルフ場
 スキー場
 健康ランド・スーパー銭湯
 レジャーランド
 野球場
 映画館・シネコン
 ギャンブル場
 カラオケボックス
 複合カフェ
 水族館・動物園
宿泊宴会場 <6業態>
 ホテル
 ビジネスホテル
 シティホテル
 リゾートホテル
 結婚式場・宴会場
 旅館
弁当・給食 <9業態>
 産業給食
 学校給食
 病院給食
 高齢者福祉施設給食
 有料老人ホーム
 幼稚園・保育所給食
 学生食堂
 仕出し弁当
 ケータリング
テイクアウト <15業態>
 テイクアウト弁当
 デリカショップ
 百貨店デリカ
 おにぎり
 テイクアウトずし
 ベーカリーショップ
 量販店デリカ
 CVSテイクアウトフード
 CVSカウンターFF
 CVSカウンターコーヒー
 スイーツ店
 百貨店スイーツ店
 シュークリーム専門店
 たこ焼き類
 たい焼き専門店
ホームデリバリー <4業態>
 宅配ピザ
 宅配ずし
 宅配釜飯
 病者・高齢者食宅配
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提供利用形態

本体価格 税込価格 ネットワーク共有
書籍版 150,000円 165,000円 -
書籍版 PDF版 180,000円 198,000円
  • レポート本文をPDFファイルで提供します。印刷およびネットワーク共有はできません。
書籍版 PDF版 200,000円 220,000円
  • レポート本文と数表データをPDFファイルとExcelファイルで提供します。
    印刷およびネットワーク共有はできません。
300,000円 330,000円
  • レポート本文と数表データをPDFファイルとExcelファイルでダウンロード提供します。
    ダウンロードサービスをご利用いただくにはマイページ登録が必要です。
300,000円 330,000円
  • レポート本文データをPDFファイルで提供します。
    提供媒体はCD-ROMとなります。数表データのExcelファイルは含まれません。

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本体価格 税込価格 ネットワーク共有
電子書籍 30,000円 33,000円 クラウド利用
  • 単体購入はできません。書籍版、PDF版、PDF+データ版、およびこれらセットのオプションになります。追加購入をご希望の場合は別途お問い合わせください。