REPORTS調査レポート

＜商品種類区分＞
　レギュラーコーヒー（豆、粉、カプセル、ポッド）

　リキッドコーヒー（紙、PET、BIB）
　インスタントコーヒー

＜ユーザー業態区分＞
　カウンターコーヒー
　ファストフード
　ファミリーレストラン
　喫茶
　宿泊宴会場
　料飲店
　レジャー・交通
　西洋料理
　日本料理
　東洋料理
　給食
　カップ自販機
　オフィスコーヒーサービス
　美容室・理容室

　計28業態

I.総合分析編
　1.業務用コーヒー市場規模推移

　2.ユーザー業態別市場規模推移（販売量、販売額　 20年～27年予測）
　3.商品種類別市場規模推移（販売量　24年～26年予測）
　4.商品種類別ユーザー業態別市場規模（販売量　 24年～26年予測）
　5.サプライヤーシェア（24年、25年見込）
　6.対象業態の伸長率ランキング
　7.業務用コーヒー市場の今後の方向性

II.ユーザー市場編
　1）業態別市場規模推移（業態の総販売額、総店舗数及び、コーヒー仕入量、仕入額）
　　（20年～27年予測）
　2）コーヒー市場の動向
　　（1）コーヒー市場のポイント
　　（2）コーヒー杯数向上の取り組み
　　（3）コーヒーマシン導入の動き
　　（4）主要ユーザーの動向
　3）種類別市場規模推移（24年～26年予測）
　4）サプライヤーシェア（24年～26年予測）
　5） 同チャネルの今後とアプローチ

調査結果サマリー	
I.総合分析編	1
　1.業務用コーヒー市場規模推移	2
　2.ユーザー業態別市場規模推移	3
　3.商品種類別市場規模推移	6
　4.商品種類別ユーザー業態別市場規模推移	7
　5.サプライヤーシェア	10
　6.対象業態の伸長率ランキング	11
　7.業務用コーヒー市場の今後の方向性	12
	

II.ユーザー市場編	16
　A.カウンターコーヒー	17
　　1.CVSカウンターコーヒー	17
　　2.量販店カウンターコーヒー	20
　B.ファストフード	23
　　1.ハンバーガー	23
　　2.その他ファストフード	26
　C.ファミリーレストラン	30
　　1.標準型FR	30
　　2.ステーキ・ハンバーグFR	33
　　3.その他FR	36
　D.喫茶	39
　　1.コーヒーショップ	39
　　2.喫茶店・コーヒー専門店	42
　E.宿泊宴会場	45
　　1.ホテル	45
　　2.その他宿泊宴会場	49
　F.料飲店	52
　G.レジャー・交通	55
　　1.ゴルフ場	55
　　2.健康ランド・スーパー銭湯	58
　　3.パチンコホール	61
　　4.その他レジャー施設	64
　　5.機内食	67
　　6.（有料道路SA/PA）	70
　H.西洋料理	73
　　1.フランス料理	73
　　2.イタリア料理	76
　　3.ステーキ・ハンバーグレストラン	79
　　4.その他西洋料理	82
　I.日本料理	85
　J.東洋料理	88
　K.給食	91
　　1.産業給食	91
　　2.高齢者福祉施設給食	94
　　3.その他給食	97
　L.カップ自販機	100
　M.オフィスコーヒーサービス	103
　N.理容室・美容室	106