REPORTS調査レポート

外食市場におけるソフトドリンクのうちデザートドリンク
　　　※ノンアルコールドリンクは対象外

■一般ドリンク
 清涼飲料 ： 希釈飲料、果汁飲料、茶系飲料（紅茶を除く）、ココア、牛乳
 コーヒー ： アイスコーヒー、ホットコーヒー
 ミルク入りコーヒー ： カフェラテ・カフェオレ、カフェモカ、キャラメルマキアートなど
 紅茶ベース ： アイスティー、ホットティー、ティーオーレ

■デザートドリンク
 ヨーグルトベース ： ヨーグルトをベースとしたドリンク、ラッシー
 フルーツベース ： 果実を使用したドリンク、フルーツソースを使用したドリンク、スムージー
 フラッペ ： フラッペ・フラペチーノ、ショコリキサー
 ミルクベース ： 牛乳、豆乳を使用したドリンク※抹茶ラテ・いちごラテ・その他ラテ（コーヒ
　　　　　　　　　ー、紅茶ベースを除く）
 フロート ： アイスクリーム、ソフトクリームをトッピングしたドリンク
 シェイク ： シェイク
 カット果実入り ： 果実そのままの形状（ブルーベリーやブドウなど）やカット済み果実を使用し
　　　　　　　　　たドリンク
 その他 ： タピオカ、フングイ、チョコレートドリンクなど

1.総括編	1
　1）デザートドリンクを取り巻く環境	2
　2）外食業態とデザートドリンク	6
　3）デザートドリンクの位置付けと将来展望	8

2.総市場編	15
　1）市場規模	16
　2）業態別の動向	18

3.業態分析編	20

　1）ハンバーガー	21
　2）ドーナツ	27
　3）クレープ	32
　4）FR	37
　5）コーヒーショップ	42
　6）喫茶店・コーヒー専門店	48
　7）ジュース＆ティースタンド	53
　8）CVSカウンタードリンク	59