REPORTS調査レポート
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アグリ&水産養殖ビジネスの現状と将来展望 2025
発刊日2025/11/13 122507802 日本における農業・畜産業・水産業は、生産者の高齢化や担い手不足、燃料・資材価格の高騰対策や供給不安といった生産面、消費者人口の減少や嗜好の変化、輸出拡大に向けた国際競争力の強化といった需要面、そして気候変動や常態化する異常気象、政治的・軍事的な地政学リスクの顕在化といった環境・社会面が大きく変化するなかで、次世代に向けた“サスティナブルな農業・畜産業・水産業”が求められています。そこで本調査資料では、植物工場や陸上養殖などの注目生産施設/プラントやその構成機器/システム、およびモニタリング・センシングや制御・自動化、AI活用などのスマート化関連機器/システム、そしてバイオスティミュラントやカーボンクレジットなどの環境配慮型資材/ビジネスの26品目、および植物工場産野菜と陸上養殖産水産物の注目生産物市場の2品目、そして人材不足・省力化、暑熱対策、資源循環・有効活用、害虫・疾病対策といった業界が直面する課題・潮流4テーマを対象に、市場/技術開発動向、参入企業の動向等を調査し、現状実態と課題を明らかにすることで、次世代に向けたサスティナブルな農業・畜産業・水産業の方向性を展望します。
調査対象
II.注目品目市場編(26品目) A.農業市場(15品目)
人工光型植物工場、養液栽培プラント、栽培用空調機器、 農業用光源(植物育成用光源、病害虫防除用光源)、栽培環境制御装置、 灌水/給液管理装置、栽培環境モニタリング・意思決定支援システム、水田水管理システム、 GNSSガイダンスシステム/自動操舵システム、ロボット農機、 除草・抑草・収穫・搬送ロボット、農業用ドローン/ドローン活用サービス、 バイオスティミュラント、バイオ炭、農業分野のカーボンクレジット(J-クレジット) III.注目生産物市場編(2品目) B.畜産業市場(4品目) 畜産用空調機器、スマート畜産システム、畜産用ロボット、 畜産業分野のカーボンクレジット(J-クレジット) IV.課題・潮流編(4テーマ) C.水産業市場(7品目) 循環式陸上養殖システム、沖合養殖システム、自動給餌システム、養殖管理システム、 海洋環境予測サービス、魚体モニタリング管理システム、 水産業分野のカーボンクレジット(Jブルークレジット)すべて表示
調査項目
I.総括編 1.アグリ&水産養殖ビジネスの全体俯瞰と今後の方向性
2.各産業分野別/品目別の市場規模推移 3.環境負荷低減・脱炭素化に向けた取り組み 4.技術開発動向 5.日系企業の海外展開動向 6.農業/畜産業/水産業関連統計データ II.注目品目市場編(26品目) 1.製品概要・定義 2.主要参入企業・製品一覧 3.市場規模推移 4.メーカー/ベンダシェア 5.販売価格動向(2024年以降) 6.環境負荷低減・脱炭素化の実現に向けた取り組み 7.研究開発/技術開発動向 8.海外展開動向 9.今後の市場の方向性 ※品目によって調査項目が異なる場合がある III.注目生産物市場編(2品目) 1.製品概要・定義 2.市場規模推移 3.主要生産事業者動向 4.生産物の主要用途別動向と注目用途 5.販売価格動向(2024年以降) 6.既存生産物と比較した高付加価値化の取り組み 7.海外展開動向 8.今後の市場の方向性 IV.課題・潮流編(4テーマ) 1.課題・潮流の概要 2.課題の解決・潮流への対応につながる注目製品/技術/ビジネス 3.注目製品/技術/ビジネスの概要と参入企業状況すべて表示
目次
<I.総括編> 1.アグリ&水産養殖ビジネスの全体俯瞰と今後の方向性 3 2.各産業分野別/品目別の市場規模推移 5 1)農業市場 5 (1)全体市場動向 5 (2)品目別市場動向 6 (1)施設/プラント/構成機器市場 6 (2)スマート化関連機器/システム市場 7 (3)環境配慮型資材/ビジネス市場 8 2)畜産業市場 9
(1)全体/品目別市場動向 9 3)水産業市場 10 (1)全体/品目別市場動向 10 3.環境負荷低減・脱炭素化に向けた取り組み 11 1)再エネ利用・省エネに向けた取り組み 12 2)資源の節約・循環に向けた取り組み 13 3)CO₂削減・脱炭素化に向けた取り組み 14 4)リジェネラティブ(再生・回復)に向けた取り組み 15 4.技術開発動向 16 1)各産業分野に共通する技術トレンド 16 2)品目別キーテクノロジー採用動向 17 3)農業分野における技術開発のキーワード 18 4)畜産業分野における技術開発のキーワード 21 5)水産業分野における技術開発のキーワード 22 5.日系企業の海外展開動向 25 1)海外展開動向(全体) 25 2)品目別海外展開一覧 26 (1)農業分野における品目別海外展開一覧 26 (2)畜産業分野における品目別海外展開一覧 27 (3)水産業分野における品目別海外展開一覧 27 3)国/地域別海外展開一覧 28 (1)アジア 28 (2)欧州 31 (3)北米 32 (4)中南米 33 (5)アフリカ 33 (6)オセアニア 34 (7)中東 34 (8)グローバル 34 6.農業/畜産業/水産業関連統計データ 35 1)農業分野 35 2)畜産業分野 38 3)水産業分野 43 <II.注目品目市場編(26品目)> A.農業市場(15品目) A-1.人工光型植物工場 49 A-2.養液栽培プラント 61 A-3.栽培用空調機器 74 A-4.農業用光源(植物育成用光源、病害虫防除用光源) 80 A-5.栽培環境制御装置 89 A-6.灌水/給液管理装置 98 A-7.栽培環境モニタリング・意思決定支援システム 105 A-8.水田水管理システム 115 A-9.GNSSガイダンスシステム/自動操舵システム 123 A-10.ロボット農機 133 A-11.除草・抑草・収穫・搬送ロボット 139 A-12.農業用ドローン/ドローン活用サービス 146 A-13.バイオスティミュラント 154 A-14.バイオ炭 170 A-15.農業分野のカーボンクレジット(J-クレジット) 177 B.畜産業市場(4品目) B-1.畜産用空調機器 191 B-2.スマート畜産システム 195 B-3.畜産用ロボット 204 B-4.畜産業分野のカーボンクレジット(J-クレジット) 211 C.水産業市場(7品目) C-1.循環式陸上養殖システム 219 C-2.沖合養殖システム 229 C-3.自動給餌システム 235 C-4.養殖管理システム 241 C-5.海洋環境予測サービス 246 C-6.魚体モニタリング管理システム 252 C-7.水産業分野のカーボンクレジット(Jブルークレジット) 260 <III.注目生産物市場編(2品目)> 1.人工光型植物工場産野菜 273 2.陸上養殖産水産物 283 <IV.課題・潮流編(4テーマ)> 1.人材不足・省力化 295 1)農業用・畜産用ロボット 297 2)農業用ドローン/ドローン活用サービス 298 3)水中・水上ドローン 298 4)乾田直播・湛水直播 299 5)品種改良・育種 300 6)農業特化型生成AI 301 7)一次産業特化型求人サイト/人材サービス 301 2.暑熱対策 302 1)遮光剤・遮熱剤 304 2)外張りネット 305 3)外張りフィルム 306 4)内張りカーテン 306 5)循環扇 307 6)外気導入装置 307 7)ミスト・フォグ空調 308 8)パッド&ファン 308 9)ヒートポンプエアコン 309 10)周年栽培システム(イチゴ) 309 11)閉鎖型畜舎システム 310 12)浮沈式生簀 310 13)バイオスティミュラント 311 14)飼料添加物・混合飼料 311 15)高温耐性品種 312 3.資源循環・有効活用 313 1)CO₂回収・利用/光合成促進 315 2)堆肥化 316 3)下水汚泥肥料 317 4)アクアポニックス 318 5)代替飼料 319 6)生分解性機能素材 320 7)有機廃棄物/未利用有機物の資源化利用 321 8)バイオガス発電 321 9)リジェネラティブ農業・畜産業・水産業 322 4.害虫・疾病対策 323 1)病害虫防除用光源 325 2)防虫ネット 325 3)抑草・搬送ロボット 326 4)農業用・畜産用ドローン 327 5)DX豚舎 328 6)獣害対策装置 328 7)種子加工技術 329 8)防除支援・土壌診断サービス 330 9)RNA農薬 331 10)バイオスティミュラント 331 11)品種改良・育種 332すべて表示
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