REPORTS調査レポート

I.外食産業マーケットデータ分析	1
　1.外食産業総市場規模推移	3
　2.カテゴリー別市場規模推移及び主要業態概況	6
　3.飲食目的別業態動向	35
　4.業態別市場見通しと成長・回復ポイント	41
　5.カテゴリー別2023年～2027年市場性分析	70
　6.外食企業売上高ランキング	91
　7.同一カテゴリー・分野の比較分析	96
　8.時間帯別構成比・市場分析	117
　9.客単価別市場動向	122

　10.食材市場規模推移	125
　11.使用食材ランキング	156
　12.成長企業事例	
　12-A.ビーケージャパンホールディングス	159
　12-B.吉野家	161

II.提供形態別市場動向・テイクアウト&デリバリー市場動向	163
　1.提供形態別市場動向	165
　2.テイクアウト市場動向	173
　3.デリバリー市場動向	177

III.外食産業トレンド分析	185
　1.外食産業keyword特集	187
　2.注目企業事例	
　2-A.G-FACTORY	199
　2-B.とろり天使のわらびもち	201
　2-C.焼肉ライク	203
　2-D.ヤマグチセレクション	205
　3.複合業態戦略事例	
　3-A.ゆで太郎システム	207
　3-B.松屋フーズ	209

IV.需要回復分析・予測	211
　1.人流回復による需要動向	213
　2.都市別及び時間帯別人流回復動向	238
　3.需要回復に伴う外食産業の可能性	243

V.外食産業エリアマップ	245
　1.全国エリア別市場規模マップ	247
　2.業態別市場規模とエリア構成比	249
　3.エリア別カテゴリー売上高動向	260
　4.エリア特性別分析	278

VI.外食産業出店動向・分析	283
　1.2022年－2023年新規出店状況・分析	285
　2.新規出店リスト	289

VII.外食産業600社企業ディレクトリ	295