REPORTS調査レポート

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    2024年 食品マーケティング便覧 No.1

    2024年 食品マーケティング便覧 No.1
    発刊日2023/09/21 162304821

    食品マーケティング便覧シリーズは加工食品全385品目のマーケットデータを、品目編No.1~No.4と総市場分析編の5巻構成でレポーティングしております。No.1では菓子・デザート・パンなど間食・おやつカテゴリー全93品目を対象に、市場規模推移のほか、温度帯別販売動向や用途別販売動向、市販用チャネル別販売動向、パッケージ動向の各種マーケットデータに加え、参入企業動向やブランド動向について分析を行い、各品目の市場展望を明らかにします。

調査対象

菓子・スナック菓子 <39>
米菓、豆菓子、ミックス菓子、ナッツ類(テーブルナッツ)、かりんとう、甘納豆、ゼリー菓子、スナック梅、素材菓子、ドライフルーツ、ビスケット・クッキー、クラッカー、プレッツェル、ウエハース菓子、マシュマロ、菓子パイ、半生ケーキ、チョコレート、チョコレート菓子、ガム、機能ガム、キャンディ類、ハードキャンディ、のど飴、ソフトキャンディ、グミキャンディ、キャラメル、口中清涼菓子、手作り菓子、玩具・雑貨菓子、ポテトチップス、ファブリケートポテト、ポテトシューストリング、小麦系スナック、コーン系スナック、ポップコーン、ライス系スナック、野菜・その他スナック、カップ入りスナック菓子

デザート <25>
チチルドプリン、アジアンデザート、チルドゼリー、手作り風デザート、シュー、手作り風和菓子、ヨーグルト、プレーンヨーグルト、ハードヨーグルト、ソフトヨーグルト、ギリシャヨーグルト、植物性ヨーグルト、フルーツソース、アイスクリーム類、高級アイスクリーム、マルチパックアイスクリーム、ノベルティアイスクリーム、冷凍ケーキ、冷凍プリン・ゼリー、ソフトクリーム・シェイクミックス、一口タイプゼリー、ドライゼリー、デザートベース(レトルト/粉末・他)、和風デザート、しるこ・ぜんざいルドハンバーグ、チルドミートボール、チルドギョーザ、チルドシューマイ、チルドそば・うどん、チルドラーメン、チルド焼きそば類、チルドパスタ、チルド茶わんむし

乳油製品 <14>
バター、市販用マーガリン類、業務用マーガリン類、プロセスチーズ、ナチュラルチーズ、クリームチーズ、カマンベールチーズ、チーズフード類、チーズスプレッド、市販用チーズ、生クリーム類、コーヒー用クリーム、ポーションクリームインスタントクリーミーパウダー

育児用食品 <4>
育児用調製粉乳、育児用液体ミルク、ベビーフード、ベビーフード菓子

ステープル <11>
パン、食パン、菓子パン・惣菜パン、中華まんじゅう、冷凍ピザ、チルドピザ・スナック、チルドピザ、シリアルフーズ、オートミール、栄養バランス食(ソリッドタイプ)、ホットケーキ・パンケーキ
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調査項目

I.市場分析編
 1. 市場概況
 2. 品目別市場規模・伸長率マップ
 3. 用途別販売動向
 4. 市販用チャネル別販売動向

II.品目編
 1.市場概況
  ・2012年~2025年予測、2030年予測の販売量、販売額推移
   種類別販売動向(2020年~2024年予測の販売額推移)
    <一部フレーバーなどの種類別分類の動向を収載>
 2.用途別・市販用チャネル別販売動向
  ・用途別販売動向
   (2021年~2023年見込の販売額推移)
  ・市販用チャネル別販売動向
   (2021年~2023年見込の販売額推移)
 3.温度帯別販売動向
   (2021年~2023年見込の販売額推移)
 4.パッケージ動向
   (2021年~2023年見込の販売額推移)
 5.市場占有状況
  ・メーカーシェア(2021年~2023年見込の販売額推移)
  ・ブランドシェア(2022年、2023年見込の販売額推移)
 6.今後の方向性
  ・市場成長・回復への重要ファクターと解決すべき課題
  ・主要企業の方向性
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目次

<A.菓子・スナック菓子>	1
 1.米菓  	10
 2.豆菓子	14
 3.(ミックス菓子)	17
 4.ナッツ類(テーブルナッツ)	19
 5.かりんとう	23
 6.甘納豆	25
 7.ゼリー菓子	27
 8.スナック梅	29
 9.素材菓子	31
 10.ドライフルーツ	35
 11.ビスケット・クッキー	39
 12.クラッカー   	43
 13.プレッツェル 	45
 14.ウエハース菓子	47
 15.マシュマロ	50
 16.菓子パイ	52
 17.半生ケーキ	55
 18.チョコレート	58
 19.(チョコレート菓子)	62
 20.ガム  	65
 21.(機能ガム) 	69
 22.キャンディ類 	71
 23.(ハードキャンディ)	75
 24.(のど飴)	77
 25.(ソフトキャンディ)	80
 26.(グミキャンディ)	83
 27.(キャラメル)	87
 28.(口中清涼菓子)	90
 29.手作り菓子   	94
 30.(玩具・雑貨菓子)	97
 31.ポテトチップス	101
 32.ファブリケートポテト	105
 33.ポテトシューストリング	109
 34.小麦系スナック	112
 35.コーン系スナック	115
 36.ポップコーン 	118
 37.ライス系スナック	121
 38.野菜・その他スナック	123
 39.(カップ入りスナック菓子)	126
	
<B.デザート>  	129
 40.チルドプリン  	138
 41.アジアンデザート	141
 42.チルドゼリー 	144
 43.手作り風デザート	147
 44.(シュー)   	151
 45.(手作り風和菓子)	154
 46.ヨーグルト   	157
 47.(プレーンヨーグルト)	161
 48.(ハードヨーグルト )	164
 49.(ソフトヨーグルト )	168
 50.(ギリシャヨーグルト)	172
 51.植物性ヨーグルト	175
 52.フルーツソース	178
 53.アイスクリーム類	180
 54.(高級アイスクリーム)	184
 55.(マルチパックアイスクリーム)	187
 56.(ノベルティアイスクリーム)	190
 57.冷凍ケーキ   	194
 58.冷凍プリン・ゼリー	198
 59.ソフトクリーム・シェイクミックス	201
 60.一口タイプゼリー	204
 61.ドライゼリー	207
 62.デザートベース(レトルト/粉末・他)	210
 63.和風デザート 	213
 64.(しるこ・ぜんざい)	216
	
<C.乳油製品>  	219
 65.バター       	226
 66.市販用マーガリン類	230
 67.業務用マーガリン類	233
 68.プロセスチーズ	236
 69.ナチュラルチーズ	240
 70.(クリームチーズ)	244
 71.(カマンベールチーズ)	247
 72.チーズフード類	250
 73.(チーズスプレッド)	253
 74.(市販用チーズ)	255
 75.生クリーム類 	259
 76.(コーヒー用クリーム)	263
 77.ポーションクリーム   	266
 78.インスタントクリーミーパウダー	269
	
<D育児用食品> 	273
 79.育児用調製粉乳	279
 80.育児用液体ミルク	283
 81.ベビーフード 	286
 82.(ベビーフード菓子)	289
	
<E.ステープル>	291
 83.パン 	298
 84.(食パン)	302
 85.(菓子パン・惣菜パン)	306
 86.中華まんじゅう	309
 87.冷凍ピザ     	312
 88.チルドピザ・スナック	315
 89.(チルドピザ)	318
 90.シリアルフーズ	321
 91.(オートミール)	325
 92.栄養バランス食(ソリッドタイプ)	328
 93.ホットケーキ・パンケーキ	332
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レポートサマリー

関連情報

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